鮮花是一種非常好的贈送禮品，但是根據不同人、場合和目的，應有所選擇。
在朋友生日時或拜訪好久不見的朋友時，可以送上一束花，表達祝福之意。可選擇對方喜愛的花或顏色來搭配。平日多觀察對方喜歡或討厭的花和顏色，就能投其所好。如果不曉得對方的喜好，也可以選擇觀葉型的植物或者可以養在室內的小盆栽，不過，要注意的是盆栽容不容易養活。
長輩：送花給個性比較保守的長輩，最好避免整束都是白色或黃色的花，可能會觸犯到某些人的禁忌。有些花也要謹慎地送，例如菊花在日本是品格高逸，有君子之風的花；但是在臺灣，菊花是喪事用的花。不宜送易凋謝的花或難種植的盆栽。贈花給男性，不宜送康乃馨，容易引起對方誤會。
給病人：送花給病人最好不要送盆栽以及濃香的花。送盆栽意味著“根留醫院”。也不要送有花粉及有濃厚香味的花，像百合花，要小心剪除花蕊，以免花粉散落，引起病人過敏或其他不良反應。風信子、玫瑰、百合等都有頗濃的香味，不太適合送給病人。如果病人喜歡有香氣的花，可以送他蘭花、郁金香等有淡淡香氣的花。
上司：下屬贈花給上司，不論是異性還是同性，不要送玫瑰，以免誤會。
同事：同事方面，特別是異性也要小心。若貿然送黃玫瑰給對方，或者在對方生日時送他洋水仙，就不禮貌了。因為黃玫瑰代表嫉妒，包括工作上和感情方面；后者指對方自大、虛假。
老人：送花給老人，不宜送難種或易凋謝的花卉；最好避免送一年生的花卉，如矮牽牛、三色堇、報春花等。最好送小盆栽，如松柏、福建茶；或者送一些長壽耐開的花，如長壽花、報歲蘭、萬年青、常春藤等；在顏色方面，盡量送喜氣、熱鬧的顏色花卉，不要送全白或太過素雅的花朵。而菊花，在臺灣和法國，都是用到喪禮上，而在日本，菊花則是極受崇敬的花。
