回族的喪葬習俗，是人結束一生后，由親屬、鄰里鄉親、朋友等進行哀悼、紀念、祈禱的一種活動，是回族民俗中最重要的一個組成部分。回族群眾認為，生是死的起點，死是生的結果。世界上無論什么人，他的地位再高，錢財再多，壽命再長，都會有死亡這樣一個不可抗拒和避免的日子。但是，作為在世的人，對于死亡，不講貴賤，不論貧富，不管是子孫滿堂，還是鰥寡孤獨的人，一律要盡埋葬的責任，并要葬之以禮。回族的喪葬習俗，既有回回民族的習俗特點，又有伊斯蘭教處理亡者的信仰性質。
回族主要是13世紀前后由中亞、中東一帶遷徙至我國的各族穆斯林形成的民族。在形成前，他們作為穆斯林，在喪葬方面實行著伊斯蘭教的喪葬制度。回族形成后，伊斯蘭教的喪葬制度已變成回族的喪葬習俗，并在社會發展中不斷堅持、完善，形成了全民族共同遵守的喪葬習俗。回族先人宛葛思相傳是來中國傳播伊斯蘭教的四個阿拉伯人之一，“無常”于中國，葬廣州城外流花橋畔，俗稱“回回墳”，其墓碑謂建于唐貞觀三年(公元629年)，據陳垣考證，應為永徽三年(公元652年)，此地回民至今仍保護著宛葛思的墓。
在宋末元初，已有文字詳細記載，回回按照伊斯蘭教處理亡者的習俗喪葬。“回回之俗，凡死者專有浴尸之人，以大銅瓶自口灌水，蕩滌腸胃，穢氣令盡。又自頂至踵凈洗，洗訖，然后以帛拭干，用擰絲或絹或布作囊，裸而貯之，始入棺殮，棺用薄松板，僅能容身……不置一物也，其棺即日便出。瘞之，或聞有至瘞所，脫去其棺，赤身葬于穴，以尸面朝西。”周密記載的回族先人的喪葬習俗，有許多不準確和謬誤之處，如回回穆斯林死后著水，洗滌周身，其中要漱口，洗凈鼻涕，但并不是“蕩滌腸胃”；另外，回族和信仰伊斯蘭教的各族穆斯林亡后一律不用棺，而用塔木匣子抬尸。可見周密只看到表面，不懂回族先人喪葬習俗的實質內容，把穆斯林用的塔木匣子誤寫為“棺”；把穆斯林用白布纏身，誤寫為用“布作囊”等。盡管如此，從周密記載“大銅瓶自口灌水”、“自頂至踵凈洗”以及用布纏身等習俗中可以看出，當時穆斯林使用湯瓶灌水洗尸，給亡者“著水”，用白布纏身，用塔木匣子抬尸送葬，和現在的回族喪葬習俗是一致的。
元、明記載回族喪葬習俗的史料較多，且比較細。有“大殮和小殮”之稱謂，用湯瓶洗尸“從頭至足，澆洗三次”，還有“麝香腦片填尸口”等記載。明代回族著名學者李贄生前遺囑：
倘一旦死，急擇城外高阜，向南做一坑，長一丈，闊五尺，深至六尺即止。即如是深，如是闊，如是長矣，然復就中復掘二尺五寸深土，長不過六尺有半，闊不過二尺五寸，以安予魄。既掘深了二尺五寸，則用蘆席五張，填平其下，而安我其上，此豈有一毫不清凈者哉!我心安焉，即為樂土，勿太俗氣。搖動人言，急于好看，以傷我之本心也。雖馬誠老能為厚終之具，然終不如安余心之為愈矣。此是余第一要緊言語。
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